刮闆對于刮闆薄膜蒸發器來說是相當重要的部件，由于刮闆的運動，才能将物料不斷地在蒸發面上刮成薄膜，以達到薄膜蒸發的效果。根據物料的粘度等特性，刮闆薄膜蒸發器有三種刮闆形式可供選擇。

滑動刮闆是刮闆薄膜蒸發器中最基本、最常見的一種刮闆形式。刮闆被安裝在轉子的四條刮闆導槽内，由于受轉子旋轉的離心力作用而沿徑向甩向蒸發筒體内壁面，同時随轉子一起作圓周運動。刮闆的這種刮動，使物料在蒸發壁面上呈膜狀湍流狀态，極大提高了傳熱系數，同時這種連續不斷的刮動，有效地抑制物料的過熱、幹壁和結垢等現象。

通常，刮闆薄膜蒸發器刮闆采用填充聚四氟乙烯材質，它适宜低于150℃的工作溫度；當蒸發溫度高于150℃時，需采用碳纖維材質。刮闆的端面加工有呈一定角度的導液槽。、

固定刮闆都采用金屬材料，它被剛性連接在刮闆薄膜蒸發器的轉子上，刮闆的長度同蒸發筒身，旋轉刮闆與蒸發筒身内壁的間隙僅爲1-2mm，要求較高的加工與安裝精度，它适宜特高粘度及易起泡沫物料的蒸發濃縮、脫溶或提純。

鉸鏈刮闆适宜于易在加熱面上結垢的物料，刮闆通常采用金屬件，采用活動鉸鏈方式将刮闆安裝在轉架上。當轉子轉動時，由于離心力的作用，刮闆被緊壓在蒸發筒體内壁，與壁面呈一定角度在壁面滑動，将物料刮成薄膜，且防止壁面結垢。

單獨設計的W型底封頭也常常出現在刮闆薄膜蒸發器中，并配置耐高溫自潤滑軸承，既便于物料的出料，同時，便于底軸承的維護和維修。刮闆薄膜蒸發器中刮闆與筒臂的摩擦使得常常需要更換，一般更換的周期爲一個月，所以爲了更換的方便對刮闆的結構的進行了改變。

在原來的結構中，由兩(liǎng)條螺栓穿過刮闆上兩(liǎng)個孔将刮闆固定在刮闆槽中，更換時必須卸掉螺栓。爲了方便更換，我們将刮闆的固定形式改爲懸挂式。在刮闆上對應原來的孔開出兩(liǎng)個Ｌ型槽，安裝刮闆時隻需将刮闆推入刮闆槽，并挂在固定刮闆槽上的螺栓上即可，拆卸也更加方便，大大降低了檢修難度。同時我們将刮闆材質由聚四氟乙烯改爲聚丙烯，降低了成本，使用周期也增加到４個月左右，延長了使用壽命。